מתכון לבלינצ'ס בדיוק כמו של סבתא

לסבתא שלי היו את הבצלינצ'ס הכי טעימים בעולם. בימי שבת שהיינו מתעוררים, הבלינצ'ס היו כבר מוכנים ומסודרים בערמה יפה ומחכים רק שנזלול אותם עם המון תוספות טעימות ומגוונות. אני מתגעגעת לסבתא שלי כל יום. שאני מכינה את האוכל שהיא הייתה מכינה זו מבחינתי הדרך הטובה ביותר לזכור אותה כי היא מאוד אהבה את המטבח.

מאז שהפכתי לאמא נולד גם הצורך התמידי לרעיונות לארוחת ערב או ארוחת בוקר שהילדים יסכימו לאכול. בלינצ'ס היא אחת המנות היחידות, אולי חוץ מהפנקייק, שכולם אוהבים ומחסלים במהירות. ניתן להגיש יחד עם תוספות מתוקות כגון: מייפל, דבש או שוקולד וסלט פירות ענק וצבעוני או עם תוספות מלוחות כמו גבינה או אפילו חומוס וסלט ירקות טעים ויש אחלה פתרון לארוחה טעימה ומזינה לילדים, שהם גם מסכימים לאכול בלי וויכוחים. .

המתכון (8-10 בלינצ'ס גדולים )

מצרכים:
1 כוס חלב
2/3 כוס מים
1 כוס קמח
2 ביצים L או 3 ביצים M
1 כף סוכר (אם רוצים יותר מתוק אז תוסיפו עוד 2 כפות סוכר)
1 כף שמן
מט מלח

לטיגון:
חמאה או ספריי שמן

אופן ההכנה: 

  • שמים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שאין גושים כלל.unnamed (2)
  • מחממים מחבת עם מעט חמאה או ספריי שמן.
  • שמים מעט מהבלילה במחבת דואגים יצפה את כל המחבת.
  • מטגנים כ-דקה עד שמתחילות להיווצר בועות, זה הזמן להפוך.unnamed (6)
  • מטגנים עוד כחצי דקה, עד שהבלינצ'ס שחום ויפה ומעבירים לצלחת בערימה. unnamed (4)
  • מגישים עם מגוון תוספות. אצלנו הכי אהוב שמנת חמוצה עם סוכר. אבל אפשר גם עם דבש, מייפל, חמאת בוטנים  או שוקולד למריחה.

בתאבון!

Check Also

מרק כתום חלומי שגם ילדים אוהבים

השבוע האחרון היה אחד השבועות הכי קרים מאז התחיל החורף, וזה נראה שגם השבועות הקרובים …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.