ראשי / אוכל / עוגת בננות מפנקת

עוגת בננות מפנקת

לפני כמה ימים נתקלתי בדיון ארוך בפייסבוק שהתחיל משאלה פשוטה של מישהי "נכון שלכל אחד בבית יש קערה על השולחן עם בננות". זה גרם לי לחשוב שמאז שאני זוכרת את עצמי תמיד הייתה לנו בבית קערה ענקית של פירות על השולחן וגם כיום בבית שלי יש לי קערה בשולחן במטבח ותמיד יש בה תפוחים ובננות. יש ימים שהילדים אצלי מחסלים את הבננות ברצף וזה לגמרי סוגר את הפינה של ארוחת בוקר או נשנוש אחרי הגן והבית ספר ויש ימים שהם לא מתקרבים אליהם וככה אני מוצאת את עצמי עם בננות בשלות שמתחילות להשחיר ואז כמובן אף אחד לא מוכן לאכול אותן. בדיוק לשבועות כאלה מצאתי פיתרון בדמות עוגת בננות. עוגה שמכינים ב 5 דקות ועוד 30 דקות אפייה ויש אחלה פינוק עם הקפה.

מצרכים: ( מספיק ל-אינגליש קייק או כ-12 מאפינס ) 

2-3 בננות בשלות

1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפייה

1/2 סודה לשתיה

2/3 כוס סוכר חום

1 ביצה

50 גרם חמאה מומסת

1/2 כוס שוקולד צ'יפס / שקדים / אגוזי לוז / צימוקים

 

אופן ההכנה : 

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. מועכים עם המזלג את הבננות לעיסה

3. מוסיפים את שער החומרים ומערבבים היטב (את השוקולד צ'יפס מוסיפים אחרון ומערבבים רק להטמעה)

4. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ( אני משתמשת בספריי שמן)

5. אופים כ-30 דקות

6. מוציאים, מקררים ובוזקים למעלה אבקת סוכר.

7. מכינים קוס קפה ונהנים מפרוסת עוגה טעימה ומפנקת

ראה גם

לזניה מושלמת

ברגע שתכינו פעם אחת את הלזניה הזו, ככל הנראה שזו תהפוך למנה שתביאו לכל ארוחה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *